Text copied to clipboard!
Tittel
Text copied to clipboard!Kantineleder
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søker etter en dyktig kantineleder som kan administrere og utvikle vår kantinedrift. Som kantineleder vil du ha ansvar for å sikre en effektiv og kvalitetsmessig drift, inkludert planlegging av menyer, innkjøp, personalledelse og økonomistyring. Du vil jobbe tett med både leverandører og ansatte for å skape en trivelig og funksjonell kantine som møter behovene til våre kunder og ansatte. Stillingen krever gode lederegenskaper, evne til å håndtere flere oppgaver samtidig, samt fokus på mattrygghet og kundetilfredshet. Du vil også ha ansvar for å følge opp HMS-rutiner og sørge for at kantinen overholder alle relevante lover og forskrifter. Vi ser etter en person med erfaring fra mat- og drikkeindustrien, som er serviceinnstilt og har gode kommunikasjonsevner. Hvis du ønsker å bidra til en positiv matopplevelse i et dynamisk miljø, er dette stillingen for deg.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Planlegge og organisere daglig drift av kantinen
- Lede og motivere kantinepersonalet
- Sikre kvalitet og hygiene i matproduksjonen
- Budsjettering og kostnadskontroll
- Samarbeide med leverandører og bestille varer
- Utvikle menyer i tråd med ernæringsmessige retningslinjer
- Overvåke etterlevelse av HMS og mattrygghetsstandarder
- Håndtere kundeklager og tilbakemeldinger
- Rapportere til ledelsen om drift og resultater
- Gjennomføre opplæring og utvikling av ansatte
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring fra kantinedrift eller lignende stilling
- Kunnskap om mattrygghet og hygiene
- Gode lederegenskaper og erfaring med personalansvar
- Evne til å planlegge og organisere arbeidsoppgaver
- God økonomiforståelse og erfaring med budsjettarbeid
- Serviceinnstilt og gode kommunikasjonsevner
- Fleksibel og løsningsorientert
- Relevant utdanning innen ernæring, hotell- og matfag er en fordel
- Beherske norsk skriftlig og muntlig
- Evne til å arbeide selvstendig og i team
Potensielle intervjuspørsmål
Text copied to clipboard!- Hvordan vil du sikre god hygiene i kantinen?
- Beskriv din erfaring med personalledelse.
- Hvordan håndterer du kundeklager?
- Hvordan planlegger du menyer som tilfredsstiller ernæringskrav?
- Hvordan vil du kontrollere kostnader i kantinedriften?
- Kan du gi et eksempel på hvordan du har forbedret en kantinedrift tidligere?
- Hvordan motiverer du ansatte i en travel arbeidshverdag?
- Hvilke IT-verktøy har du erfaring med i kantinedrift?
- Hvordan håndterer du stress og uforutsette hendelser?
- Hva er dine styrker som leder?
